Tempura

Tempura

Dışı çıtır kaplama, içi ise yumuşacık sebzeler veya deniz ürünleri ile hazırlanmış bir tarif istiyorsanız bu tempura hamuruna bayılacaksınız!

20
minutes
653
calories

Ingredients

1
2 su bardağı buğday nişastası
2
1 çay bardağı un
3
2 çay kaşığı tuz
4
1 adet yumurta
5
2 şişe soda
6
2,5 su bardağı ayçiçek yağı

Instructions

1

Buğday nişastası, un ve tuzu derin ve çukur bir kapta karıştırın.

2

Yumurtayı çırpıp kuru malzemelerin içerisine ekleyin.

3

Karıştırma kasesini içi buz dolu bir kabın içerisine oturtun.

4

Soğuk sodayı unlu karışımın içerisine yavaş yavaş ekleyin ve sürekli olarak karıştırın.

5

Tempura hamurunuz ile kaplayacağınız malzemeyi hamurun içerisine batırın. Eğer hafif akışkan ama kullandığınız malzemeyi tamamen kaplayan bir yoğunlukta ise tempura hamurunuz hazır demektir.

6

Kızgın yağda tempura unu ile kaplı malzemelerinizi kızartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.