Tekir Pane

Name: Tekir Pane
Ingredients: 10 tekir balığı; 1 taze soğan; 5~6 dal maydanoz; 1 çay kaşığı kırmızı pul biber; 1 çay kaşığı kekik; 1 diş sarımsak; 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 1 tutam tuz; 3 yumurta; 200 gr mısır unu; 200 gr un; Karabiber; 1/4 domates; Ayçiçeği yağı

Rendelenmiş kaşar peynirin içine taze soğan, maydanoz, sarımsak ve domatesi ince kıyıp ekleyin. Kekik, pul biber, tuz ve karabiber ilave edin. Her iki tekirin arasına harçtan yerleştirin.

minutes

calories

Ingredients

10 tekir balığı

1 taze soğan

5~6 dal maydanoz

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı kekik

1 diş sarımsak

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 tutam tuz

3 yumurta

200 gr mısır unu

200 gr un

Karabiber

1/4 domates

Ayçiçeği yağı

Instructions

Rendelenmiş kaşar peynirin içine taze soğan, maydanoz, sarımsak ve domatesi ince kıyıp ekleyin. Kekik, pul biber, tuz ve karabiber ilave edin. Her iki tekirin arasına harçtan yerleştirin.

Yumurtaları bir kapta çırpın. Unu geniş bir kaba yayın. Fileto şeklindeki tekirleri önce beyaz una sonra yumurtaya daha sonra da mısır ununa batırın. Balıkları ayçiçeği yağında kızartıp mevsim yeşillikleriyle servis yapın.