Tek Tavada Mac and Cheese

Name: Tek Tavada Mac and Cheese
Prep time: 5 min
Cook time: 13 min
Total time: 18 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 3 su bardağı süt; 2 su bardağı su; 1,5 su bardağı dirsek makarna; 1 tutam tuz; 1 tatlı kaşığı hardal; 1 adet yumurta sarısı; 2 avuç İzmir tulum peyniri; 1 tutam karabiber; 1 tutam maydanoz

Tek tavada mac & cheese tarifimle, kremamsı dokusu ve İzmir tulum peyniri ile lezzet dolu bir makarna hazırlıyorum. Pratik ve nefis bir tarif arayanlar için ideal!

minutes

calories

Ingredients

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

3 su bardağı süt

2 su bardağı su

1,5 su bardağı dirsek makarna

1 tutam tuz

1 tatlı kaşığı hardal

1 adet yumurta sarısı

2 avuç İzmir tulum peyniri

1 tutam karabiber

1 tutam maydanoz

Instructions

Mac and cheese için geniş bir tencerede tereyağı ve unu orta ateşte renk alana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

Kavrulan karışıma sütü azar azar ekleyip pürüzsüz olup koyulaşana kadar sürekli karıştırın.

Hazırladığınız beşamel sosu su ile inceltin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve makarnaları tencereye ekleyin. Tuzu da ekleyip ocağın altını kısın ve makarnalar sosu çekene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Bu aşamada eğer karışım yoğunlaşırsa azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.

Makarna yumuşayınca ocağın altını kapatın. Tencereye hardal ve yumurtasını da koyup hızlıca karıştırın. Son olarak rendelenmiş peyniri,karabiberi de ekleyip karıştırın.

Makarnayı sıcak olarak servis edin. Dilerseniz az miktarda maydanoz da serpebilirsiniz. Afiyet olsun.