Taze Otlu Tavuk Köftesi

Name: Taze Otlu Tavuk Köftesi
Ingredients: 1 kg tavuk kıyması; 4 dal yeşil soğan; 4~5 dal taze nane; 4~5 dal taze fesleğen; 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz; 2 su bardağı kaynar süt; 1 çay bardağı soğuk süt; 1 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi; 1 çay bardağı un; 1 yumurta; 2 su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri

Derin bir yoğurma kabına kıyma, ince kıydığınız yeşillikler, rendelenmiş limon kabuğu ve tuzu ekleyerek iyice yoğurun.

minutes

calories

Ingredients

1 kg tavuk kıyması

4 dal yeşil soğan

4~5 dal taze nane

4~5 dal taze fesleğen

1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

2 su bardağı kaynar süt

1 çay bardağı soğuk süt

1 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi

1 çay bardağı un

1 yumurta

2 su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri

Instructions

Derin bir yoğurma kabına kıyma, ince kıydığınız yeşillikler, rendelenmiş limon kabuğu ve tuzu ekleyerek iyice yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle bastırarak oval şekli verin. Zeytinyağını tavada ısıtın. Köfteleri kızartın.

Sos için; Un ve soğuk sütü bir sos tenceresine alarak iyice çırpın. 5 dakika dinlendirip kaynar sütü ilave edin. Ağır ateşte karıştırarak kaynatın. Sos hafif ılınınca çırptığınız yumurta, peynir ve

Hindistan cevizini ekleyerek iyice karıştırın. Köfteleri bir servis tabağına alın. Üzerine sostan gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.