Taze İncirli Roka Salatası

Name: Taze İncirli Roka Salatası
Ingredients: 1 demet roka; 4-5 adet taze incir; 100 gr beyaz peynir (tercihen keçi peyniri veya Ezine); 10-12 adet siyah zeytin; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı balsamik sirke; 1 tatlı kaşığı nar ekşisi; Tuz (isteğe bağlı); Roka yerine baby spinach (bebek ıspanak), semizotu, marul veya karışık yeşillikler kullanılabilir.; Daha aromatik bir tat için tatlı roka veya radicchio tercih edebilirsiniz.; Taze incir yoksa, kuru incir, taze armut, üzüm veya şeftali dilimleri ile aynı tarif uygulanabilir.; Kurutulmuş meyveler kullanacaksanız, önce kısa bir süre suda bekletip yumuşatmak lezzeti artırır.; Beyaz peynir yerine keçi peyniri, Ezine peyniri, ricotta veya lor peyniri kullanılabilir.; Daha hafif bir dokunuş için peynir miktarını azaltabilirsiniz.; Balsamik sirke yerine elma sirkesi, limon suyu veya nar ekşisi ile farklı aromalar yaratabilirsiniz.; Zeytinyağı yerine avokado yağı, ceviz yağı veya fındık yağı kullanılabilir.; Salataya ceviz, badem, fındık veya kabak çekirdeği ekleyerek doku ve aroma çeşitliliği sağlayabilirsiniz.; İsteğe bağlı olarak taze otlar (nane, fesleğen, maydanoz) ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Taze incir, roka ve beyaz peynirin enfes uyumunu siyah zeytin ve nar ekşili sosla buluşturan bu salata, hafif ve şık bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Peki; taze incirli roka salatası nasıl yapılır? İşte tari…

minutes

calories

Ingredients

1 demet roka

4-5 adet taze incir

100 gr beyaz peynir (tercihen keçi peyniri veya Ezine)

10-12 adet siyah zeytin

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı balsamik sirke

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Tuz (isteğe bağlı)

Roka yerine baby spinach (bebek ıspanak), semizotu, marul veya karışık yeşillikler kullanılabilir.

Daha aromatik bir tat için tatlı roka veya radicchio tercih edebilirsiniz.

Taze incir yoksa, kuru incir, taze armut, üzüm veya şeftali dilimleri ile aynı tarif uygulanabilir.

Kurutulmuş meyveler kullanacaksanız, önce kısa bir süre suda bekletip yumuşatmak lezzeti artırır.

Beyaz peynir yerine keçi peyniri, Ezine peyniri, ricotta veya lor peyniri kullanılabilir.

Daha hafif bir dokunuş için peynir miktarını azaltabilirsiniz.

Balsamik sirke yerine elma sirkesi, limon suyu veya nar ekşisi ile farklı aromalar yaratabilirsiniz.

Zeytinyağı yerine avokado yağı, ceviz yağı veya fındık yağı kullanılabilir.

Salataya ceviz, badem, fındık veya kabak çekirdeği ekleyerek doku ve aroma çeşitliliği sağlayabilirsiniz.

İsteğe bağlı olarak taze otlar (nane, fesleğen, maydanoz) ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Instructions

Rokaları bol suyla yıkayıp iyice kurulayın.

İsteğe göre iri parçalar halinde doğrayabilir ya da bütün olarak bırakabilirsiniz.

Taze incirleri yıkayıp saplarını alın ve dörde bölün.

Beyaz peyniri küp küp doğrayın veya ufalayın.

Geniş bir salata kasesine roka, incir, peynir ve siyah zeytinleri alın.

Ayrı bir kasede zeytinyağı, balsamik sirke ve nar ekşisini karıştırın.

Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.

Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve hemen servis edin.