Taze Biberiyeli Somon
Demir, kalsiyum ve B-6 vitaminleri içeren biberiye Akdeniz’e özgü ve hoş kokulu bir bitkidir. Kokusu nedeniyle parfüm üretiminde de kullanılan biberiye, çay olarak tüketilmesinin yanı sıra tavuk ve kuzu eti gibi yemekle…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
700-800 g somon fileto2
3 diş sarımsak3
6 yemek kaşığı zeytinyağı4
5 dal taze biberiye (İnce kıyılmış)5
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu6
Deniz tuzu (Taze çekilmiş)7
Beyaz kuşkonmazInstructions
1
Sarımsağı havanda bir tutam tuzla birlikte ezin.
2
Taze biberiye, sarımsak püresi, rendelenmiş limon kabuğu ve 3-4 yemek kaşığı zeytinyağını küçük bir sos kabında karıştırın.
3
Somon filetoyu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Her tarafına taze biberiyeli sostan sürün.
4
Kuşkonmazları da tepsinin kenarlarına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20 dakika pişirip sıcak servis edin.