Tavuklu ve Labneli Arpa Şehriye

Name: Tavuklu ve Labneli Arpa Şehriye
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 su bardağı arpa şehriye; 2 adet tavuk kalça; 2 çorba kaşığı labne; 6 adet kokteyl domates; 6 adet kornişon turşu; 8 yaprak taze fesleğen; 1/2 su bardağı haşlama suyu; 1 tutam karabiber; 2 yemek kaşığı yeşil yağ

Yaz mevsimi kapıyı çalınca hafif ve doyurucu yemekler ararız. Çoğunlukla kısa sürmesini isteriz. Bu yemek tam bu anlara göre.

minutes

270

calories

Ingredients

1 su bardağı arpa şehriye

2 adet tavuk kalça

2 çorba kaşığı labne

6 adet kokteyl domates

6 adet kornişon turşu

8 yaprak taze fesleğen

1/2 su bardağı haşlama suyu

1 tutam karabiber

2 yemek kaşığı yeşil yağ

Instructions

Arpa şehriyeleri tuzlu, kaynar suda haşlamaya bırakın.

Şehriyeler haşlanırken haşlanmış tavukları küp küp, domatesleri dörde, kornişon turşuları dilim dilim ve fesleğenleri ince şeritler halinde kesin.

Geniş bir kasenin içine tavuk parçaları, labne, haşlama suyu ve karabiberi koyup karıştırın.

Şehriyeler haşlanınca süzüp sıcakken labneli karışıma ekleyin. Kalan domates, kornişon ve fesleğenleri de ekleyip harmanlayın.

Yemeğinizi sıcak ya da ılık olarak, üstüne biraz da yeşil yağ ya da yoksa zeytinyağı ilave edip servis edin. Afiyet olsun.