Tavuklu Topalak Çorbası

Tavuklu Topalak Çorbası

Tavuklu topalak çorbası tarifi ile hem doyurucu hem de lezzet dolu bir çorba hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.

50
minutes
-
calories

Ingredients

1
1/2 yemek kaşığı biber salçası
2
1/2 yemek kaşığı domates salçası
3
2 yemek kaşığı domates sosu
4
1 yemek kaşığı tereyağı
5
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6
2 yemek kaşığı haşlanmış nohut
7
1 adet haşlanmış tavuk
8
3 su bardağı tavuk suyu
9
1 çay kaşığı kuru nane
10
1/2 adet limonun suyu
11
1/2 su bardağı köftelik bulgur
12
1/2 su bardağı sıcak su
13
3 yemek kaşığı irmik
14
3 yemek kaşığı un
15
1 tatlı kaşığı tuz
16
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
17
1 çay kaşığı karabiber

Instructions

1

Bir kaba bulguru ve irmiği ekleyip sıcak suyu ekleyip ağzını kapatıp 20 dakika kadar şişmesini bekliyoruz. Unu ve baharatları ekleyip elimizi ıslatıp iyice yoğuruyoruz.

2

Bilye kadar küçük yuvarlaklar yapıyoruz. Tavuğu haşlıyoruz ve didikliyoruz.

3

Tencereye yağları döküp eriyince salçaları ekliyoruz. 2 dakika kavuruduktan sonra domates rendesi ekleyip kıvam alınca tavuk suyunu ekliyoruz.

4

Kaynamaya başlayınca una buladığımız bulgur toplarını teker teker ekliyoruz. Nohutu ve tavukları da ekleyip bulgurlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.

5

Kuru nane ve salçanız tuzsuz ise tuz ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.

6

Servis ederken limon suyu ekleyip yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.