Tavuklu Taco

Name: Tavuklu Taco
Ingredients: 500 gram tavuk göğsü (fileto); 10 adet tortilla ekmeği (veya taco kabuğu); 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı acı sos; 1/4 çay kaşığı tane karabiber (çekilmiş); 1/4 çay kaşığı acı toz biber; 1/4 çay kaşığı toz kişniş; 1/4 çay kaşığı tuz; 4 yemek kaşığı süzme yoğurt (veya ekşi krema); 1 adet orta kuru soğan; 1 adet orta boy lime; 2 adet jalapeno biberi

Meksika mutfağından dünyaya yayılan taco, et ve tortilla ekmeği ile hazırlanır. Meksika mutfağında baharat ve acı kullanımı oldukça yaygındır. Taco da atıştırmalık olarak sunulan etli ve baharatlı bir yemektir. Kırmızı…

minutes

calories

Ingredients

500 gram tavuk göğsü (fileto)

10 adet tortilla ekmeği (veya taco kabuğu)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı acı sos

1/4 çay kaşığı tane karabiber (çekilmiş)

1/4 çay kaşığı acı toz biber

1/4 çay kaşığı toz kişniş

1/4 çay kaşığı tuz

4 yemek kaşığı süzme yoğurt (veya ekşi krema)

1 adet orta kuru soğan

1 adet orta boy lime

2 adet jalapeno biberi

Instructions

Taconun içini hazırlamak için; Tavuk göğüslerinin deri ve kemik kısımlarını ayırarak filetosunu çıkartın.

Fileto tavuk göğsünü uzun ince şeritler olacak şekilde kesin.

Tüm baharatları bir kabın içerisine ekleyin. Üzerine zeytinyağı ve acı sosu ekleyerek karıştırın.

Fileto tavukları bu karışıma bulayın. 5-10 dakika kabın içerisinde bekleterek marine edin.

Kırmızı soğanın kabuklarını ayıklayın ve soğanı ince ince doğrayın.

Jalapeno biberini halka halka doğrayın. Taconun içinde kullanacağınız yeşillikleri ayıklayın. Bol sudan geçirin ve kurutun.

Kalın tabanlı bir tavayı ısıtın. Zeytinyağlı karışımla marine ettiğiniz tavukları, yüksek ateşte pişirin.

Taco kabukları veya tortilla ekmeğinin içine bir miktar yoğurt sürün.

Yoğurt yerine ekşi krema da sürebilirsiniz. Kızaran tavukları taco kabuklarına doldurun.

Doğradığınız soğan ve biberleri de üzerine ilave edin. En son lime dilimlerini ekleyerek sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.