Tavuklu Sultan Kebabı

Tavuklu Sultan Kebabı

Davet sofralarına yakışır şık bir yemekle geldik! Dışı yumuşacık krep, içi sebzeli tavuk, kaplaması beşamel sos; e daha ne olsun buyurun tarife...

60
minutes
-
calories

Ingredients

1
600 gram tavuk göğsü
2
1 adet soğan
3
1 adet yeşil biber
4
1 adet kapya biber
5
2 diş sarımsak
6
1 adet havuç
7
100 gram bezelye
8
5 yemek kaşığı sıvı yağ
9
1 tatlı kaşığı salça
10
1/2 su bardağı su
11
1 çay kaşığı tuz
12
1 çay kaşığı kekik
13
1 çay kaşığı karabiber
14
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
15
1 çay kaşığı kimyon
16
2 adet yumurta
17
2,5 su bardağı süt
18
2 su bardağı un
19
1 çay kaşığı tuz
20
1 yemek kaşığı tereyağı
21
1 yemek kaşığı un
22
1 su bardağı süt
23
1/2 çay kaşığı tuz
24
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Instructions

1

Geniş bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyin. Küp küp doğranmış göğüs etini ekleyip suyunu çekince, ufak doğranmış soğan, sarımsak, sıvı yağ ekleyin kavurun.

2

Üzerine doğranmış havuçları ekleyip kavurun.

3

Yumurtaları kırıp çırpın. Üzerine topaklanmasın diye azar azar süt ve un ekleyerek karıştırın.

4

İki üç damla yağ ile krep tavasını bir kez yağlayın. Isınan tavaya bir kepçe karışımdan ekleyip sağlı sollu tavayı sallayın harç her yere eşit dağılsın.

5

Altı kızarınca spatula ile çevirin, o yüzü de pişince alın. 6-8 adet krep çıkıyor tavanın genişliğine, kepçenin derinliğine göre miktar değişebilir.

6

Tereyağı eritin, unu kavurun, sütü ve tuzu ekleyin. Kıvam alınca altını kapatın. Hazır.

7

Krepleri çorba kasesine serin, içine iki yemek kaşığı tavuklu harç koyup katlayın. Tepsiye dizin, kreplerin üzerine bir yemek kaşığı beşamel sos, rende kaşar koyun.

8

Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarıncaya kadar pişirin ♥️