Tavuklu Sebzeli Udon

Name: Tavuklu Sebzeli Udon
Ingredients: 350 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş); 250 gram udon noodle; 150 gram mantar; 1 adet sarı dolmalık biber; 1 adet havuç; 2 adet yeşil soğan; 1 adet kuru soğan; 1/2 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 100 gram bezelye; 2 yemek kaşığı bal; 6 yemek kaşığı soya sosu; 1 tatlı kaşığı acı biber ezmesi; 1/2 yemek kaşığı sarımsak ezmesi; 1/2 çay kaşığı karabiber

Japon mutfağına özgü bir yemek olan udon, genellikle kalın buğday unu ile hazırlanır. Makarna ve erişte çeşidi olarak bilinen udon, tavuk ve sebze gibi malzemelerle zenginleştirilir. Uzak Doğu mutfağının sevilen lezzetl…

minutes

calories

Ingredients

350 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)

250 gram udon noodle

150 gram mantar

1 adet sarı dolmalık biber

1 adet havuç

2 adet yeşil soğan

1 adet kuru soğan

1/2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

100 gram bezelye

2 yemek kaşığı bal

6 yemek kaşığı soya sosu

1 tatlı kaşığı acı biber ezmesi

1/2 yemek kaşığı sarımsak ezmesi

1/2 çay kaşığı karabiber

Instructions

Öncelikle tavuk göğsünü ince dilimler halinde doğrayın.

Marine sosu için; Bal, soya sosu, acı biber ezmesi, sarımsak ezmesi ve karabiberi bir kabın içerisinde karıştırın.

Dilimlenmiş tavuk etini bu sosa ekleyerek karıştırın ve marine olması için buzdolabında 30 dakika bekletin.

Bu esnada mantar, biber, soğan, yeşil soğan ve havuçları ince ince dilimleyin.

Marine işleminin ardından ayçiçek yağını wok tavaya alarak ısıtın.

Üzerine marine edilmiş tavukları ekleyin ve yüksek ateşte 3 dakika soteleyin.

Daha sonra ocağın altını kısarak bezelye, havuç, mantar, biber, soğan ve marine sosunu da tavaya alarak karıştırın.

Tüm malzemeleri karıştırın. 3-4 dakika bu şekilde soteleyin.

Ardından udon noodleları da tavaya ekleyerek 1-2 dakika daha karıştırın.

Hazırladığınız tavuklu sebzeli udonu sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.