Tavuklu Mantarlı Güveç

Tavuklu Mantarlı Güveç

Tavuklu Mantarlı Güveç tarifi: Toprak güvecin içinde yavaşça pişen tavuk, mantar ve baharatların birleşimiyle ortaya çıkan nefis bir lezzet şöleni! Tavuklu mantarlı güveç tarifi, hem pratik hazırlanışıyla hem de fırında…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
500 gram tavuk göğsü veya but
2
250 gram kültür mantarı
3
1 adet büyük soğan
4
2 adet yeşil biber
5
1 adet kırmızı kapya biber
6
2 diş sarımsak
7
2 adet domates
8
1 yemek kaşığı domates salçası
9
1 çay bardağı sıcak su
10
2 yemek kaşığı zeytinyağı
11
1 yemek kaşığı tereyağı
12
1 çay kaşığı tuz
13
1 çay kaşığı karabiber
14
1 çay kaşığı pul biber
15
1 çay kaşığı kekik
16
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
17
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Instructions

1

Bir tavaya zeytinyağını alın ve kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte soteleyin.

2

Yemeklik doğranmış soğanı ve biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve karıştırın.

3

Doğranmış mantarları ekleyip suyunu bırakıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

4

Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin. Baharatları da ilave ederek birkaç dakika kaynamaya bırakın.

5

Karışımı güveç kaplarına veya büyük bir güveç tenceresine paylaştırın. Üzerine sıcak suyu gezdirin ve küçük parçalar halinde tereyağını ekleyin.

6

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

7

Güveçlerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip peynir eriyip kızarana kadar 10 dakika daha fırında pişirin.

8

Fırından çıkan tavuklu mantarlı güveci sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.