Tavuklu Makarna

Name: Tavuklu Makarna
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 paket burgu makarna; 10 su bardağı sıcak su; 1 çay kaşığı tuz; 400 gram fileto tavuk göğsü; 3 adet orta boy domates; 1 adet orta boy kuru soğan; 1 diş sarımsak; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Domates sosuna fileto tavuk parçaları ilavesiyle hazırlanan tavuklu makarna, kısa sürede ve pratik bir şekilde yapılabilecek kolay tariflerden.

minutes

350

calories

Ingredients

1 paket burgu makarna

10 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı tuz

400 gram fileto tavuk göğsü

3 adet orta boy domates

1 adet orta boy kuru soğan

1 diş sarımsak

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı domates salçası

1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Instructions

Tavuklu makarnanın lezzetini verecek olan tavuklu harcı hazırlamak için; fileto tavuk göğsünü iri parçalar halinde doğrayın.

Kuru soğanı küçük parçalar halinde kesin. Sap kısımlarını alıp ortadan ikiye kestiğiniz sulu domatesler ve sarımsağı rendenin ince kısmıyla rendeleyin.

Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Küçük parçalar halinde doğranmış kuru soğan ve rendelenmiş sarımsağı kokusu çıkıp, hafif bir kıvam alana kadar orta ateşte soteleyin.

İri parçalar halinde doğradığınız tavuk göğsü parçalarını katıp, yüksek ateşte tavuklar renk alana kadar soteleme işlemini sürdürün.

Rendelenmiş domates, domates salçası, toz kırmızı biber, tuz ve taze çekilmiş tane karabiber kattığınız tavuklu sos harcını kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Makarnayı haşlamak için sıcak suyu derin bir tencerede kaynatın. Tuz ekledikten sonra makarnaları damak tadınıza göre 8-10 dakika kadar haşlayın.

Makarnanın haşlama suyundan bir kepçe kadar alıp, kısık ateşte pişmekte olan makarna sosunun kıvamını açın.

Haşlanan makarnayı süzdükten sonra durulamadan sos tavasının içine aktarın. Sosuyla ve arzuya göre toz parmesan peyniriyle harmanladığınız tavuklu makarnayı, sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.