Tavuklu Kuskus Salatası

Name: Tavuklu Kuskus Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1,5 su bardağı kuskus; 3 adet tavuk kalça; 6 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 diş sarımsak; 1 tutam tuz (azaltıp arttırılabilir); 1 tutam karabiber; 1 tutam kekik; 1 tutam toz kırmızı biber; 2 adet salatalık; 2 adet domates; 1/2 demet maydanoz; 1 adet limon suyu; 1 parça ezine peyniri; 3-4 adet siyah zeytin

Tavuklu kuskus salatası, kuskusun doyuruculuğuyla pırasa ve tavuğun besleyiciliğini birleştirip size mükemmel bir öğün sunacak.

minutes

360

calories

Ingredients

1,5 su bardağı kuskus

3 adet tavuk kalça

6 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak

1 tutam tuz (azaltıp arttırılabilir)

1 tutam karabiber

1 tutam kekik

1 tutam toz kırmızı biber

2 adet salatalık

2 adet domates

1/2 demet maydanoz

1 adet limon suyu

1 parça ezine peyniri

3-4 adet siyah zeytin

Instructions

Orta boy bir tencerenin içinde kaynar tuzlu suda kuskusları haşlanmaya bırakın.

Vestel Ankastre Ocak'ın wok gözüne büyük bir tava yerleştirin ve yüksek ateşte ısıtın. Tavukları ufak küpler halinde doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tavaya alın. Bu aşamada tavukların bir yüzeyi renk alana kadar hiç kımıldatmayın. Ardından tuz, karabiber ve kekiği de ekleyip soteleyerek tavukları 10 dakika kadar pişirin. Son olarak toz kırmızı biber de ekleyip ocaktan alın.

Aynı anda haşlanmış olan kuskusları da süzüp geniş bir servis kasesine alın. Üstlerine sıcak tavukları da ekleyin ve lezzetlerin birleşmesi için karıştırın.

Son olarak çatala gelecek irilikte doğradığınız domatesleri, salatalıkları, ince kıyım maydanozları, limon suyu ve biraz da zeytinyağı ekleyip salatayı karıştırın.

Servis etmeden önce salataya biraz Ezine beyaz peynir parçaları ve siyah zeytinler ekleyin. Afiyet olsun.