Tavuklu Karnabahar Graten

Name: Tavuklu Karnabahar Graten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 adet karnabahar; 250 gram tavuk göğsü; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1,5 su bardağı süt; 1 tutam muskat cevizi rendesi; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Karnabahar sevmeyenlerin dahi afiyetle yiyeceği kadar nefis ve iddialı bir karnabahar tarifi hazırlıyoruz bugün. Karşınızda: Tavuklu karnabahar graten!

minutes

calories

Ingredients

1 adet karnabahar

250 gram tavuk göğsü

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

1,5 su bardağı süt

1 tutam muskat cevizi rendesi

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Instructions

Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırıp buharda yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayalım. Tavuğu da haşlayıp tiftikleyelim.

Onlar bir kenarda beklerken derin bir kapta tereyağını eritip unu kavurduktan sonra ılık sütü yavaş yavaş ilave ederek kıvam aldıralım.

Tuz ve baharatları ekleyerek beşamel sosu hazırlayalım.

Fırın kabına karnabahar ve tavukları yayalım. Üzerine beşamel sosunu gezdirip kaşar peyniri rendesini her yerine serpelim.

Önceden ısıttığınız 200 derecedeki fırında kızarana kadar pişirelim.

Dereotu ilavesiyle servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun,