Tavuklu Hünkar Beğendi

Name: Tavuklu Hünkar Beğendi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 parça tavuk göğsü; 1 adet orta boy soğan; 1 adet sivri biber; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 3 adet közlenmiş patlıcan; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 3.5 su bardağı süt; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi; 7-8 dilim kaşar peyniri

Yemelere doyamayacağınız, hem çok ekonomik hem de çok pratik tavuklu hünkar beğendi tarifimiz karşınızda!

minutes

390

calories

Ingredients

2 parça tavuk göğsü

1 adet orta boy soğan

1 adet sivri biber

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

3 adet közlenmiş patlıcan

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

3.5 su bardağı süt

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

1 tutam rendelenmiş muskat cevizi

7-8 dilim kaşar peyniri

Instructions

Tavuklu hünkar beğendi için tavukları küp küp doğrayıp suyunu çekene kadar kavurun.

Ardından yağ, soğan ve biberleri ekleyip kavurun.

Ön pişmesi tamamlanınca salça ilave edin, hizasına kadar su ve baharat ekleyip pişmeye bırakın.

Fırında közlediğimiz patlıcanların kabuğunu soyup bıçağın tersiyle püre haline getirin.

Tavada yağ ve unu kavurun.

Azar azar sütü ilave edin ve sürekli karıştırarak kıvam aldırın.

Patlıcanları ekleyip karıştırın.

Son olarak kaşar peynirini de ekleyin ve karıştırın. Beğendinin üstüne tavuğu ekleyip servis yapın.

Tavuklu hünkar beğendi hazır. Afiyet olsun.