Tavuklu Fırın Makarna
Tavuklu Fırın Makarna Tarifi; hem doyurucu hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunar. Beşamel sosla harmanlanmış yumuşacık makarnalar, üzerine eklenen kaşar peyniriyle fırında nar gibi kızarır. İşte Tavuklu Fırın Ma…
Ingredients
Instructions
Büyük bir tencerede suyu kaynatın, tuz ve sıvı yağı ekleyin ve makarnayı ekleyip hafif diri kalacak şekilde (8-9 dakika) haşlayın.
Süzüp soğuk sudan geçirin ve kenara alın.
Tavaya sıvı yağı ekleyip ısıtın, doğranmış tavukları ekleyin.
Tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyerek karıştırın.
Tavuk piştikten sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
Beşamel sosu için tereyağını bir tencerede eritin, üzerine unu ekleyip hafif kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmamasına dikkat edin.
Koyulaşınca tuz ve muskat rendesini ekleyip ocaktan alın.
Haşlanmış makarnayı geniş bir kaba alın ve üzerine beşamel sosun yarısını ekleyip karıştırın.
Tavuklu harcı ekleyip karıştırın.
Yağlanmış fırın kabına makarnalı karışımı yayın. Üzerine kalan beşamel sosu dökün ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin