Tavuklu Düğün Çorbası

Tavuklu Düğün Çorbası

Tavuklu Düğün Çorbası Tarifi: Yumuşacık didiklenmiş tavuk eti ve kremsi terbiyesiyle sofraların en özel başlangıçlarından biridir. Hem besleyici hem de hafif ekşi aromasıyla damakta iz bırakan bu çorba, özellikle davet…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 adet tavuk göğsü veya 2 but
2
6 su bardağı su
3
1 çay kaşığı tuz
4
1 çay kaşığı karabiber
5
2 yemek kaşığı tereyağı
6
2 yemek kaşığı un
7
1 çay bardağı süt
8
1 yumurta sarısı
9
1 yemek kaşığı limon suyu
10
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Instructions

1

Tavuk göğsünü veya butları bir tencereye alın, üzerine su ekleyip haşlayın.

2

Tavuklar pişince süzerek suyunu ayırın.

3

Tavuk etlerini didikleyerek küçük parçalara ayırın.

4

Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyin, kısık ateşte 2-3 dakika kavurun.

5

Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın.

6

Didiklenmiş tavukları çorbaya ekleyin ve 5 dakika kaynatın.

7

Bir kasede yumurta sarısını, sütü ve limon suyunu iyice çırpın.

8

Çorbanın suyundan bir kepçe alarak terbiyeye ekleyip ılıtın.

9

Ilınan terbiyeyi çorbaya yavaşça ekleyin, karıştırarak 5 dakika daha kaynatın.

10

Bir tavada tereyağını eritip kırmızı toz biber ekleyin.

11

Çorbanın üzerine gezdirerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.