Tavuklu Çerkez Pilavı

Name: Tavuklu Çerkez Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet tavuk pirzola; 2 su bardağı pirinç; 3 su bardağı tavuk suyu; 1 yemek kaşığı tereyağı; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı zerdeçal; 1 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı salça; 1 çay kaşığı tuz

Yapımı kolay ve lezzeti de çok farklı. Hep aynı pilav tarifini yemekten sıkılanlara alternatif bir pilav tarifi geldi.

minutes

calories

Ingredients

3 adet tavuk pirzola

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı tavuk suyu

1 yemek kaşığı tereyağı

4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı salça

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Tavuklarınızı üzerini geçecek kadar su eklediğiniz tencere de haşlayın. Haşlanan tavukları didikleyin.

Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın ve eritin. Üzerine didiklenmiş tavukları ekleyin ve karıştın. Salçayı da ekleyip karıştırmaya devam edin. Sonrasında baharatları ve tuzunu da ekleyip hafifçe karıştırın.

Tavukların üzerine pirincide ekleyip hafifçe yayın.

Üzerine tavuk suyunu dökün ve kapağını kapatın.

Kısık ateşte pişirin.

Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın. 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Süre sonunda servis tabağına ters çevirerek çıkartın. Afiyetler olsun!