Tavuklu Börek

Tavuklu Börek

İstenirse bir bardak demli çay eşliğinde de keyfi çıkacak, bol köpüklü ayran yanında ziyafete dönüşecek bir hamur işi tavuklu börek tarifi.

55
minutes
-
calories

Ingredients

1
3 adet hazır yufka
2
3 adet tavuk göğsü
3
2 adet yeşil biber
4
1 adet kapya biber
5
1 adet soğan
6
3 yemek kaşığı zeytinyağı
7
200 gram kültür mantarı
8
1/2 tatlı kaşığı pul biber
9
1/2 çay kaşığı tuz
10
1/2 çay kaşığı karabiber
11
1 adet yumurta
12
1 çay bardağı süt
13
1 çay bardağı sıvı yağ

Instructions

1

Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın ve güzelce didikleyin, kenarda beklesin.

2

<p dir="auto">Mantarları sapları ile birlikte kesin,yağsız tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin.</p> <p dir="auto"></p>

3

Daha sonra 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek soğanı ve biberleri de ekleyerek kavurun.

4

<p dir="auto">Sebzeli karışıma tavuğu da ekleyerek güzelce harmanlayın.</p> &nbsp;

5

Yufkanın sosu için bütün malzemeleri bir araya getirin ve çırpın.

6

<p dir="auto">Yufkanın ilk katını tezgaha serin,üzerine sosu fırça yardımıyla sürün. İkinci yufkayı da aynı şekilde yapın. Üçüncü yufkayı koyduktan sonrada tekrar sos sürüp iç harcı köşeler açıkta kalacak şekilde her yerine yayın.</p> &nbsp;

7

<p dir="auto">Kenarları dört parmak kalınlığında harcın üzerine kapatın ve güzelce rulo yapın. Uzun rulonuz fırın tepsinize sığmazsa ortadan ikiye bölün. Üzerine tekrar sos sürün.</p>

8

<p dir="auto">Arzuya göre çörek otu ya da susam serpebilirsiniz. 180 derede fırında iyice kızarana kadar pişirin.</p>

9

<p dir="auto">Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.</p>