Tavuklu Ankara Tava

Name: Tavuklu Ankara Tava
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 adet tavuk baget; 2 su bardağı arpa şehriye; 4 su bardağı tavuk suyu; 2 adet domates; 1 tatlı kaşığı salça; 2 adet yeşil biber; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber

Hem pilav hem de doyurucu bir ana yemek sayılabilecek, yapımı kolay lezzeti de şahane tavuklu Ankara tava tarifi karşınızda!

minutes

423

calories

Ingredients

6 adet tavuk baget

2 su bardağı arpa şehriye

4 su bardağı tavuk suyu

2 adet domates

1 tatlı kaşığı salça

2 adet yeşil biber

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Instructions

Tavukları yıkayıp bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su ekleyip, biraz da tuz ilavesi ile pişmeye bırakın.Tavuklar iyice pişip , yumuşayana dek pişirin.

Bir yapışmaz tabanlı tavaya aldığınız yağda doğranmış sarımsakları kokusu çıkana dek kavurun ve ardından çekirdeklerini çıkartıp doğradığınız biberleri ekleyin.Biberler kavrulunca kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ve salçayı ekleyip kavurun.

Arpa şehriyeyi, baharatları ve sıcak tavuk suyunu ekleyin.

Haşlanmış tavukları da üstüne dizdikten sonra, tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene dek pişirin.

Biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!