Tavuk Tantuni

Name: Tavuk Tantuni
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 gram tavuk göğsü; 4 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 adet soğan; 1/2 demet maydanoz; 1 adet domates; 2 su bardağı ılık su; 1 paket kuru maya; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı yoğurt; 4,5 - 5 su bardağı un

Lezzetin ve pratikliğin buluştuğu tavuk tantuni tarifini sizinle paylaşıyoruz. Tavuklu tantuni tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

minutes

376

calories

Ingredients

500 gram tavuk göğsü

4 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 adet soğan

1/2 demet maydanoz

1 adet domates

2 su bardağı ılık su

1 paket kuru maya

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı yoğurt

4,5 - 5 su bardağı un

Instructions

Tavuk tantuni ekmeği için; un hariç bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce yoğurun.

Yavaşça unu ekleyerek, yumuşak bir dokuya sahip, ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Hamuru, mayalanması için yaklaşık 30 dakika boyunca dinlendirin.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle ekmek formunda yuvarlayın. Üzerlerine fırça yardımıyla su sürün. Keskin bir bıçakla boydan boya derin çizik atın. Fırının içine mutlaka yanmaz kasede su koyun,böylelikle dışı çıtır çıtır içi yumuşacık ekmekler elde edersiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

Tavuk tantuni için; tavuk göğsünü çok minik küpler halinde doğrayın ve yağsız tavada tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Yağları ve baharatları ekleyerek tavukları güzelce kavurun.

Ekmekleri tavukların üzerine bastırarak dilerseniz hafifçe soslayabilirsiniz.

Ekmeklerin arasına tavuk tantuni, soğan, maydanoz ve domates ekleyerek servis edin.

Ekmek arası tavuk tantuni hazır. Afiyetler olsun!