Tavuk Şinitzel

Name: Tavuk Şinitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 4 adet fileto tavuk göğsü; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber; 5 yemek kaşığı un; 2 adet büyük boy yumurta; 1 tatlı kaşığı hardal; 1,5 su bardağı galeta unu; 1,5 su bardağı ayçiçek yağı

Şinitzel tarifinde fileto şeklinde dilimlenen tavuk göğüs etleri; un, çırpılmış yumurta ve galeta ununda kaplandıktan sonra derin yağda kızartılıyor.

minutes

420

calories

Ingredients

4 adet fileto tavuk göğsü

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

5 yemek kaşığı un

2 adet büyük boy yumurta

1 tatlı kaşığı hardal

1,5 su bardağı galeta unu

1,5 su bardağı ayçiçek yağı

Instructions

Tavuk şinitzel için fileto tavuk göğüslerini uzunlamasına ortadan ikiye kesin.

Yırtılmaması için üzerlerini streç film ile kapladığınız fileto parçalarını bir et döveceği ya da ağırlık yardımıyla inceltin.

Filetoların her iki yanını tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

Yumurtaları hardalla birlikte geniş bir kasede çırpın.

Un ve galeta ununu düz bir tabağa yayın. İncelttiğiniz fileto tavuk dilimlerinin her iki tarafını öncelikle una bulayın. Fazla unlarını temizleyin.

Sonrasında her iki tarafını çırpılmış yumurtaya bulayın.

Son olarak her yerini galeta unuyla kaplayın.

Bir kızartma tavasına ayçiçek yağını ekleyin ve kızdırın. Sonrasında filetoları ekleyerek her iki yanını da yaklaşık 4-5 dakika kadar kızartın.

Tavuk şinitzel hazır! Fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir servis tabağına alıp, 1-2 dakika kadar dinlendirdiğiniz tavuk şinitzelleri dilediğiniz gibi servis edin. Tavuk şinitzel hazır. Afiyetler olsun!