Tavuk Musuken
Tavuk musuken(chicken musakhan), Filistin ve Ürdün tarafından sahiplenilmiş bir yemek. Bol sumak ve soğan ile yapılan tam bir Orta Doğu yemeği.
50
minutes
-
calories
Ingredients
1
4 parça tavuk2
4 adet büyük boy soğan3
4 yemek kaşığı sumak4
1 çay kaşığı yenibahar5
1 avuç dolmalık fıstık6
1/2 su bardağı zeytinyağı7
4 adet bazlama ekmeği8
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)Instructions
1
Fırınınızı 200 derecede ısıtın.
2
2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alıp kızdırın. Tavuklar altın rengi bir renk alana kadar kızartın. Tamamen pişmeleri gerekmiyor.
3
Soğanları iri iri piyazlık doğrayın. Geri kalan bütün yağı kızdırıp soğanları ekleyin, yakmadan iyice yumuşatın.
4
Ocaktan indirmenize 1-2 dakika kala tavukları ve baharatları da ekleyip, karıştırın.
5
Her bazlama ekmeğinin üzerine bol soğan ve 1 parça tavuk koyun. Tava da kalan yağdan da az miktarda ekmeğe yedirin.
6
Fırına atın, 10 dakika sonra yemeğiniz hazır.
7
Fırından çıkardıktan sonra üzerine kavrulmuş dolmalık fıstık gezdirin.