Tavuk Köftesi

Name: Tavuk Köftesi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 500 gram tavuk göğsü; 2 su bardağı bayat ekmek kırıntısı; 1 adet soğan; 1 adet kabak; 1 adet yumurta; 5-6 dal maydanoz; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı kekik; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı pul biber; 1 - 1,5 çay bardağı zeytinyağı

Dana-kuzu karışık kıyma yerine tavuk göğüs etinden elde edeceğiniz yağsız tavuk kıyması ile hazırlayabileceğiniz baharatlı köfteler oldukça lezzetli.

minutes

444

calories

Ingredients

500 gram tavuk göğsü

2 su bardağı bayat ekmek kırıntısı

1 adet soğan

1 adet kabak

1 adet yumurta

5-6 dal maydanoz

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kekik

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı pul biber

1 - 1,5 çay bardağı zeytinyağı

Instructions

Tavuk köftesini hazırlamak için önce bayat ekmekleri rondodan çekin ve bir kaba alın.

Tavuk etini de rondodan geçirerek kıyma haline getirin ve bayat ekmeklerle birleştirin. Soğanları ve sarımsağı da rondodan geçirin.

Hazırladığınız karışıma ince doğranmış maydanoz, yumurta ve baharatları ekleyin. Rondodan çektiğiniz kabakları da karışıma ilave edin ve elinizle homojen bir kıvam elde edene kadar yoğurun.

Hazırladığınız karışımdan avucunuzla yuvarlak köfte şekilleri oluşturun.

Bir tavada ısıttığınız zeytinyağına köfteleri koyarak her iki tarafını da kızartın.

Tüm tavuk köftelerini tavada kızarttıktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!