Tavuk Etli Hünkar Kebabı

Name: Tavuk Etli Hünkar Kebabı
Ingredients: 1 bostan patlıcanı; 3 domates; Taze kekik; 4 parça tavuk kalça şiş; 200 ml krema; Tuz; Karabiber; Baget ekmek; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 2 su bardağı süt; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Baget ekmeği ince dilimleyin. Fırında kızartın. Patlıcanı 2-2.5 cm kalınlığında dilimleyin ve iki tarafına fırça ile zeytinyağı sürüp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

minutes

calories

Ingredients

1 bostan patlıcanı

3 domates

Taze kekik

4 parça tavuk kalça şiş

200 ml krema

Tuz

Karabiber

Baget ekmek

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Instructions

Baget ekmeği ince dilimleyin. Fırında kızartın. Patlıcanı 2-2.5 cm kalınlığında dilimleyin ve iki tarafına fırça ile zeytinyağı sürüp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Domatesleri dilimleyip tepsiye yerleştirin. Sıcak fırında pişirin. Fırından çıkarın. Tavuk etlerini doğramadan fırın kabına dizin.

Tuz, karabiber, taze kekik yaprakları serpiştirin. Kremayı üzerine yayın ve 200 dereceye ayarlanmış fırında yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Beşamel sos için, tereyağını eritip unu rengi sararıncaya kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyip karıştırın ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın.

Patlıcan dilimlerinin üzerine domatesleri ve ekmek dilimlerini paylaştırın. Tavuk etlerini ekmeklerin üzerine yerleştirin.

Üzerine beşamel sos gezdirip kaşar peyniri rendesi serpiştirin. 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Kekikle süsleyip servis yapın.