Tavuk But Sarma

Name: Tavuk But Sarma
Ingredients: 2 parça Mudurnu tavuk but; 200 gr ıspanak; 60 gr kıyılmış soğan; Zeytinyağı; 20 gr kıyılmış sarımsak; 15 gr rendelenmiş kaşar peyniri; Tuz; karabiber; 100 ml krema; 1 portakalın suyu; 1 küp şeker

Portakal sosu için, portakal suyu ve şekeri tencerede 5 dakika pişirin. Kremayı ekleyip tencereyi ocaktan alın.

minutes

calories

Ingredients

2 parça Mudurnu tavuk but

200 gr ıspanak

60 gr kıyılmış soğan

Zeytinyağı

20 gr kıyılmış sarımsak

15 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz

karabiber

100 ml krema

1 portakalın suyu

1 küp şeker

Instructions

Portakal sosu için, portakal suyu ve şekeri tencerede 5 dakika pişirin. Kremayı ekleyip tencereyi ocaktan alın.

Ispanağı haşlayıp elinizle sıkarak suyunu süzün. Kıyılmış soğan, tuz, karabiber ile soteleyin. Tavuk butlarını kemiğinden ayırın.

Et döveceği ile hafifçe ezin. Kemiksiz tavuk butlarını zeytinyağı, tuz, karabiber ile karıştırıp marine edin. Marine sonrası etlerin yağın içinden süzerek alın.

İçlerine kıyılmış sarımsak sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri serpip rulo şeklinde sarın. Izgarada veya fırında pişirin. Yanında portakal sosuyla birlikte servis yapın.