Tatlı Ekşi Soslu Tavuk

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk

Sote sebzelerle harmanlanan ekşi soslu tavuk tarifi, kendine has bir tadı olmayan fileto tavuk göğsüne olabildiğince aromalı bir tat katıyor.

50
minutes
634
calories

Ingredients

1
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2
1 adet dolmalık yeşil biber
3
1 adet orta boy havuç
4
4 adet taze soğan
5
2 dilim ananas
6
600 gram fileto tavuk göğsü
7
1 adet yumurta
8
1/2 su bardağı un
9
1/2 su bardağı mısır nişastası
10
1 paket kabartma tozu
11
2 su bardağı su
12
1,5 su bardağı ayçiçek yağı
13
2 yemek kaşığı mısır nişastası
14
1 su bardağı su
15
2 yemek kaşığı ketçap
16
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
17
3 yemek kaşığı esmer şeker
18
1 yemek kaşığı soya sosu
19
1 tatlı kaşığı bal

Instructions

1

Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil dolmalık biberi, taze soğanları, kabuğunu soyduğunuz orta boy havucu ve ananas dilimlerini iri parçalar halinde kesin.

2

Zeytinyağını mümkünse wok tavada kızdırın. Ananas ile birlikte doğranmış sebzeleri ekleyip, yüksek ateşte 5 dakika kadar soteleyin.

3

Tatlı- ekşi sos için; mısır nişastasını su ile karıştırdıktan sonra bir sos tenceresine aktarın. Ketçap, üzüm sirkesi, esmer şeker, soya sosu ve balı ilave edin. Tüm malzemeyi kısık ateşte, karıştırarak kaynatın.

4

Fileto tavuk göğsünü iri küpler halinde doğrayın. Kaplama harcı için küçük bir kapta yumurta, un, mısır nişastası, kabartma tozu ve suyu bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.

5

Ayçiçek yağını ayrı bir tencerede kızdırın. Küp şeklinde doğradığınız tavuk parçalarını, kaplama harcına batırdıktan sonra derin yağda renk alana kadar kızartın.

6

Kızaran tavukları bir kevgir yardımıyla alarak bekletmeden sote sebzelerin bulunduğu wok tavaya aktarın.

7

Kısık ateşte kaynamakta olan tatlı ekşi sosu ilave edin ve tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak bekletmeden servis edin, chopstick kullanamayan sevdiklerinize çatal vermeyi unutmayın.