Tatlı-Ekşi Soslu Bonfile
Pirinçleri üzerini geçecek kadar su ile haşlayıp süzün. Bonfilenin üzerine tuz ve karabiber serpiştirip 4 cm’lik parçalar halinde kesin.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
250 gr basmati ve yabani pirinç karışımı2
600 gr bonfile3
2 yemek kaşığı zeytinyağı4
1 kırmızı soğan5
120 ml su6
50 ml bal7
1 yemek kaşığı balsamik sirke8
Taze çekilmiş karabiber9
Tuz10
Kıyılmış maydanozInstructions
1
Pirinçleri üzerini geçecek kadar su ile haşlayıp süzün. Bonfilenin üzerine tuz ve karabiber serpiştirip 4 cm’lik parçalar halinde kesin.
2
1 yemek kaşığı zeytinyağında kızarıncaya kadar pişirin. Soğanı piyazlık doğrayıp kalan zeytinyağında 5 dakika pişirin.
3
Sirke ve suyu ilave ederek 1 dakika yüksek ateşte pişirin. Balı ekleyin. Soğanlı karışımı bonfileye ilave edip harmanlayın.
4
5 dakika daha pişirin. Haşlanmış pirinçleri servis tabağına yayın. Üzerine soğanlı etleri yerleştirin. Kıyılmış maydanoz serpiştirip servis yapın.