Tas Kebabı

Tas Kebabı

Sulu et yemeklerini sevenler için bir klasiktir tas kebabı tarifi. Kuşbaşılı yemeklerin en güzeli yumuşacık tas kebabının yapılışı adım adım karşınızda.

70
minutes
360
calories

Ingredients

1
800 gram kuşbaşı dana eti
2
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
3
2 yemek kaşığı tereyağı
4
1 adet orta boy kuru soğan
5
3 diş sarımsak
6
1 yemek kaşığı un
7
1 tatlı kaşığı domates salçası
8
1 tatlı kaşığı tuz
9
2 adet orta boy patates
10
1 adet orta boy havuç
11
3 su bardağı sıcak su
12
4 adet tane karabiber

Instructions

1

Tas kebabı hazırlamak için önce 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını tencerede kızdırın. Üzerine 800 gram dana kuşbaşı etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2

Yemeklik doğranmış 1 adet soğanı ve 3 diş doğranmış sarımsağı da ekledikten sonra etlerle beraber kavurmaya devam edin.

3

Bu aşamada ekleyeceğiniz 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika etlerle birlikte kavurun. 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin ve karıştırın.

4

Ardından 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet küp doğranmış patates, 1 adet küp doğranmış havuç ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyip 3 su bardağı su ilave edin.

5

Kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.

6

Kıvamlı bir sos halini alan suyu ve sebzelerle birlikte pişen eti, sıcak olarak bekletmeden servis edin. Tas kebabı hazır. Afiyetler olsun!