Taş Kadayıf

Taş Kadayıf

İftar sofralarından sonra çay saatlerine çok yakışacak enfes bir tatlı tarifimiz var! Taş kadayıf tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

40
minutes
-
calories

Ingredients

1
2,5 su bardağı toz şeker
2
2 su bardağı su
3
1/3 adet limon
4
1 su bardağı ılık süt
5
1 su bardağı su
6
1,5 su bardağı un
7
1 tatlı kaşığı kuru maya
8
1 tatlı kaşığı toz şeker
9
1 çay kaşığı tuz
10
1 küçük boy kase ceviz içi (ince çekilmiş)
11
1 su bardağı sıvı yağ

Instructions

1

İlk olarak şerbetimizi yapalım. Şerbet tamamen soğuk olacak.

2

Hamur için bütün malzemeleri hiç topak kalmayacak şekilde çırpalım.

3

Hiç topak kalmayacak şekilde çarptıktan sonra üzerini kapatalım. Göz göz olup kabarana kadar bekleyelim.

4

Tavamızı ocağa alalım ve iyice ısınmasını bekleyelim. Hamuru 1'er yemek kaşığı olacak şekilde tavaya dökelim ve sadece alt tarafını pişirelim.

5

Üst kısmı pişmeyecek. Altı kızarıp üzerinin hamur rengi değişene kadar pişirelim.

6

Hamurun hepsi piştikten sonra ortalarına ceviz koyalım yarim ay şeklinde kapatalım ve kızgın yağda kızartalım.

7

Kızaran hamurları soğuk servete atalım ve 5 dakika bekletelim şerbette. Sonrasında isteğe göre servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.