Tarte Tatin

Name: Tarte Tatin
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 çay bardağı un; 1 çay bardağı toz şeker; 125 gram yumuşamış tereyağı; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 1 paket vanilin; 1/2 su bardağı su; 4 adet elma; 1 çay bardağı toz şeker; 2 yemek kaşığı tereyağı

Sunumu ile diğerlerinden ayrılan ve karamelize edilmiş elma dilimlerinin tart hamurun üzerinde kaldığı tarte tatin tarifi, bir Fransız tatlı klasiği.

minutes

400

calories

Ingredients

3 çay bardağı un

1 çay bardağı toz şeker

125 gram yumuşamış tereyağı

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilin

1/2 su bardağı su

4 adet elma

1 çay bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı tereyağı

Instructions

Hamur için tereyağ ve toz şekeri derin bir kaba alıp karıştırın.

Üzerine kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip yoğurun. Yavaş yavaş suyu ekleyip kıvamını ayarlayın. Ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru streçleyip buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Elmaları soyun ve dilimleyin.

Karamel için tereyağını eritin üzerine şekeri ekleyip eriyene kadar kısık ateşte karıştırın.

Karameli kalıba dökün.

Üzerine elmaları dizin.

Tart hamurunu merdane yardımıyla açın. Elmaların üzerine yerleştirin. Çatal yardımıyla delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.

Tarte tatin tarifiniz hazır. Afiyet olsun.