Tarsus Usulü Humus

Name: Tarsus Usulü Humus
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 su bardağı haşlanmış nohut; 1,5 su bardağı haşlanmış nohutun suyu; 4 yemek kaşığı tahin; 1 adet limon suyu; 1 çay kaşığı tuz; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 2 diş sarımsak; 2 tatlı kaşığı sumak; 1/2 çay kaşığı kimyon; 4 dal maydanoz; 1 küçük kase haşlanmış nohut

Tarsus usulü olarak hazırlanan bu tarifte az malzeme kullanıyoruz, görsellikten ise hiç mi hiç taviz vermiyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı haşlanmış nohut

1,5 su bardağı haşlanmış nohutun suyu

4 yemek kaşığı tahin

1 adet limon suyu

1 çay kaşığı tuz

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

2 diş sarımsak

2 tatlı kaşığı sumak

1/2 çay kaşığı kimyon

4 dal maydanoz

1 küçük kase haşlanmış nohut

Instructions

Nohut, nohutu haşladığınız su, tahin ve limon suyunu derin bir kaba alıp blendırdan geçirin ve iyice püre haline gelmesini sağlayın.

Ezdiğiniz humusu bir tencereye alın. Sarımsak, kimyon ve tuzu ekleyin. 1-2 taşım kaynatın ve servis tabağına alın.

Zeytinyağı ve pulbiberi kızdırın, humusun üzerine gezdirin. Üzerini kıyılmış maydanoz sumak ve nohut taneleri ile süsleyerek servis yapın.

Tarsus usulü humus hazır. Afiyet olsun!