Tarhunlu Kırlangıç Pilaki

Tarhunlu Kırlangıç Pilaki

Balığı temizleyip yıkayın ve süzün. Domates, soğan ve havucu temizleyip jülyen doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Kaşarpeynirini rendeleyin.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 kg kırlangıç balığı
2
Yarım litre su
3
1 domates
4
1 soğan
5
1 havuç
6
3 diş sarımsak
7
1 tatlı kaşığı tarhun
8
50 gr kaşar peyniri
9
4 çorba kaşığı zeytinyağı
10
Tuz
11
tane karabiber

Instructions

1

Balığı temizleyip yıkayın ve süzün. Domates, soğan ve havucu temizleyip jülyen doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Kaşarpeynirini rendeleyin.

2

Balığı pilakiye uygun, sığ bir tencereye alın. Üzerine domates, soğan, havuç, sarımsak, zeytinyağı ve yarım litre suyu ilave edin. Tuz ve tane karabiberle tatlandırın.

3

20 dakika, balıklar yumuşayana kadar pişirin. Balığı servis tabağına alıp rendelenmiş kaşarpeyniri serpiştirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.