Tarhunlu Dil Balığı

Tarhunlu Dil Balığı

Zeytinyağı ve tarhunu bir kasede karıştırın ve yarım saat kadar bekletin.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 çay bardağı zeytinyağı
2
4 yemek kaşığı kuru tarhun
3
4 parça dil balığı
4
4 patates
5
1 yemek kaşığı tereyağı
6
2 yemek kaşığı un
7
Yarım demet tere
8
4 dal yeşil soğan
9
3 dal maydanoz
10
3 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
11
2 yemek kaşığı mayonez
12
Tuz

Instructions

1

Zeytinyağı ve tarhunu bir kasede karıştırın ve yarım saat kadar bekletin.

2

Dil balıklarını yayvan bir kaba alın ve üzerlerine 3 yemek kaşığı tarhunlu zeytinyağı sürüp buzdolabında yarım saat dinlendirin.

3

Patateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın ve tuzlu kaynar suda haşlayın. Dil balıklarını buzdolabından çıkartıp hafif unlayın.

4

Kalan tarhunlu zeytinyağı ve tereyağını bir tavada kızdırın ve unladığınız dil balıklarını kızartın.

5

Kızaran balıklarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Haşladığınız patatesleri ayrı bir tavada zeytinyağında hafif soteleyin ve geniş bir karıştırma kabına alın.

6

Üzerine inci kıydığınız yeşillikler, siyah zeytin, mayonez ve tuzu ilave edip karıştırın. Sosu kızarttığınız dil balıklarının üzerine gezdirip sıcak servis yapın.