Tarhanalı Sebzeli Bal Kabağı Çorbası

Tarhanalı Sebzeli Bal Kabağı Çorbası

Tarhanalı sebzeli bal kabağı çorbası tarifi ile sıcacık, şifalı ve doyurucu bir kış çorbası yapın! Nasıl yapılır? Öğrenmek için tıklayın!

70
minutes
145
calories

Ingredients

1
3 dilim bal kabağı
2
1/2 adet küçük boy karnabahar
3
1 adet kuru soğan
4
1 baş sarımsak
5
2 adet havuç
6
4 yemek kaşığı zeytinyağı
7
2 çay kaşığı tuz
8
1 çay kaşığı karabiber
9
1 çay kaşığı zerdeçal
10
1 tatlı kaşığı taze zencefil
11
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
12
3 yemek kaşığı tarhana
13
6 su bardağı su
14
1/2 su bardağı krema

Instructions

1

Tarhanalı sebzeli bal kabağı çorbası için tarhanayı 1 su bardağı suyla açıp kenarda bekletin.

2

Bal kabağı, karnabahar, soğan, sarımsak ve havucu fırın tepsisine alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve zerdeçalı ekleyip karıştırın.

3

190 derece fırında sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

4

Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı alıp taze zencefili kısa süre kavurun.

5

Fırınlanmış sebzeleri ekleyip 2 dakika karıştırın. Ardından toz kırmızı biber, açılmış tarhana ve suyu ilave edin.

6

Kısık ateşte 20 dakika pişirin.

7

Son olarak kremayı ekleyin ve blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.

8

Üzerine kruton, kabak çekirdeği veya dereotu ekleyerek servis edin. Tarhanalı sebzeli bal kabağı çorbası hazır. Afiyet olsun!