Tarhana Köfteli Çorba

Name: Tarhana Köfteli Çorba
Ingredients: 1 su bardağı köftelik bulgur; 1 su bardağı sıcak su; 3 yemek kaşığı elenmiş tarhana; 1 yemek kaşığı un; 2 tatlı kaşığı nane; Tuz; Karabiber; Kırmızı pul biber; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 soğan; 1 su bardağı et suyu; Nane

Bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyin.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı köftelik bulgur

1 su bardağı sıcak su

3 yemek kaşığı elenmiş tarhana

1 yemek kaşığı un

2 tatlı kaşığı nane

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 soğan

1 su bardağı et suyu

Nane

Instructions

1. Bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyin.

2. Tarhana, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, un ve nane ekleyip birkaç dakika yoğurun.

3. Elinizi ıslatarak küçük parçalar koparın ve misket şeklinde yuvarlak köfteler hazırlayın.

4. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

5. Salçaları ekleyerek kavurmaya devam edin.

6. Sıcak su ve et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.

7. Kaynayınca köfteleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

8. Tuz, karabiber, nane ile tatlandırıp ocaktan alın.

9. Sıcak servis yapın.