Taramasalata
Ege ve Akdeniz mutfağının karakteristik lezzetlerinden biri olan Taramasalata, balık yumurtası (tarama), limon ve zeytinyağının uyumuyla hazırlanan yoğun aromalı, geleneksel bir mezedir. Özellikle deniz ürünleri sofrala…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
170 gr tarama (hazır alınmış balık yumurtası)2
4 kalın dilim bayat ekmek3
1.5 limon suyu4
½ litre zeytinyağıInstructions
1
Ekmek dilimlerini suda bekletin.
2
Kabuklarını çıkartıp önce elinizle iyice suyunu sıkın ve havana alın.
3
Yıkanmış ve zarı alınmış tarama parçasını ekleyin. (Tarama ve ekmek eşit miktarda olmalı.)
4
Azar azar limon suyu ve zeytinyağını eklerken havanda hep aynı yöne doğru çevirerek kıvama getirin.
5
Dilerseniz bu işlemi blender’la da yapabilirsiniz.