Tane Biberli, Defne Dalında Bonfile

Name: Tane Biberli, Defne Dalında Bonfile
Ingredients: 600 g dana bonfile; 6 adet defne dalı; 200 g krema; 40 g tane karabiber (Hafif kırılmış); 1 tatlı kaşığı kanyak; 1 tatlı kaşığı kıtır soğan; 60 g tereyağı

Ayvaz Akbacak’dan çok özel bir tarifle karşınızdayız. Tane biberli, defne dalında bonfile, yalnızca 7 malzemeden oluşur. Şık sunumuyla davet sofralarında mutlaka yer vermeniz gereken tariflerden biridir.

minutes

calories

Ingredients

600 g dana bonfile

6 adet defne dalı

200 g krema

40 g tane karabiber (Hafif kırılmış)

1 tatlı kaşığı kanyak

1 tatlı kaşığı kıtır soğan

60 g tereyağı

Instructions

Bonfileyi 6 eşit parçaya ayırın ve her parçayı bir defne dalına takarak üzerine hafif zeytinyağı gezdirin. Bonfile parçalarını, ızgarada her iki tarafını çevirerek 7 dakika pişirin.

Bir tavaya tereyağını alarak karabiberi ilave edin ve hafifçe kavurun. Kanyak ve kremayı da ekledikten sonra bir taşım kaynatın ve etleri sosun içine alın.

Soslu eti servis tabağına yerleştirin ve üzerine kıtır soğan serpiştirdikten sonra servis edin.