Tam Ölçülü: Tek Kişilik Pilav

Pirinci bir kaseye alın, üzerini geçecek kadar ılık suyla 10-15 dakika bekletin. Ardından 2-3 kez nişastası gidene kadar yıkayın ve süzün.

Küçük bir tencereye tereyağını alın. Dilerseniz sıvı yağı da ekleyin.

Yağ eriyince isterseniz 1 tatlı kaşığı kadar şehriye ekleyip hafifçe kavurun.

Ardından pirinci ekleyin, kısık ateşte 2-3 dakika kadar tane tane olana dek kavurun.

Sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Limon suyu kullanıyorsanız birkaç damla da bu aşamada ekleyebilirsiniz.

Tencerenin kapağını kapatın, önce yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağı en kısık ayara alın ve suyunu çekene kadar 10-12 dakika pişirin.

Altını kapattıktan sonra kağıt havlu ya da temiz bir bez koyup kapağını tekrar kapatın, 5 dakika demlenmeye bırakın.

Sürenin sonunda pirinç pilavı servise hazır. Afiyet olsun