Tam Ölçülü San Sebastian Cheesecake

Name: Tam Ölçülü San Sebastian Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 650 gram labne peyniri; 200 gram krem peynir; 400 gram sıvı krema; 250 gram pudra şekeri; 90 gram un; 6 adet yumurta; 1 paket vanilya

İspanya'dan dünyaya yayılan bu tatlının tadı damağınızda kalacak. San sebastian cheesecake'i evde yapmak aslında sandığınızdan da kolay.

minutes

calories

Ingredients

650 gram labne peyniri

200 gram krem peynir

400 gram sıvı krema

250 gram pudra şekeri

90 gram un

6 adet yumurta

1 paket vanilya

Instructions

Labne, krem peynir ve sıvı kremayı bir kaba alıp düşük devirde çırpalım.

Karışıma 250 gr pudra şekeri ve 90 gr unu eleyerek ekleyelim ve düşük devirde çırpalım.

Ayrı bir kapta çırpılmış olan 6 yumurta ve vanilyayı da karışıma ekleyip son kez güzelce çırpalım.

Kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt serelim ve kelepçeli kalıbımızı daha büyük bir tepsinin içine alalım.

Ardından karışımı kelepçeli kalıbımıza döküp, daha büyük olan tepsimize de 2 su bardağı su ekleyelim. (Buharıyla daha güzel pişmesini sağlayacaktır)

220 derece önceden ısıtılmış fırınımızda 30 dakika pişirelim.

Oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buzdolabında 8 saat bekletin. Afiyet olsun.