Tam Ölçülü Mercimek Köftesi

Name: Tam Ölçülü Mercimek Köftesi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 su bardağı kırmızı mercimek; 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur; 3 su bardağı sıcak su; 1 adet orta boy kuru soğan; 2 yemek kaşığı biber salçası; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1/2 demet maydanoz; 1/2 demet taze soğan; 1 tatlı kaşığı nar ekşisi; 3 çay kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz

Tam ölçülü mercimek köftesi tarifi ile tadına doyum olmayacak türden bir köfte hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik bir şekilde hazırlanıyor.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı kırmızı mercimek

1,5 su bardağı ince köftelik bulgur

3 su bardağı sıcak su

1 adet orta boy kuru soğan

2 yemek kaşığı biber salçası

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 demet maydanoz

1/2 demet taze soğan

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

3 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Instructions

Mercimeği güzelce yıkayın. Bir tencereye alıp üstüne 3 su bardağı sıcak su koyup iyice pişirin.

Piştikten sonra ocağın altını kapatın. Pişen mercimeklerin üzerine bulgurları ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp 30 dakika dinlendirin.

Ayrı bir tavada sıvı yağda ince kıydığımız soğanları güzelce kavuralım.

Soğanlar yumuşadıktan sonra salçayı da ekleyip biraz daha kavurup soğumaya bırakın.

Dinlenen bulguru, soğuyan soğanları, ince kıydığımız maydanoz ve taze soğanları ve baharatları ekleyip kıvam alana kadar yoğurun. Afiyet olsun.