Tam Ölçülü Kısır

Name: Tam Ölçülü Kısır
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 su bardağı ince bulgur; 3 su bardağı su; 1 adet domates; 1/2 adet kırmızı soğan; 1/4 bağ yeşil soğan; 2 yemek kaşığı biber salçası; 1/2 demet maydanoz; 1/2 demet nane; 1,5 çay bardağı zeytinyağı; 1 adet limonun suyu; 1 çay kaşığı sumak; 3 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı tuz

Bir yiyenin bir daha lezzetini unutamayacağı nefis mi nefis tam ölçülü kısır tarifimizle karşınızdayız. Mutlaka deneyin, çok seveceksiniz!

minutes

360

calories

Ingredients

2 su bardağı ince bulgur

3 su bardağı su

1 adet domates

1/2 adet kırmızı soğan

1/4 bağ yeşil soğan

2 yemek kaşığı biber salçası

1/2 demet maydanoz

1/2 demet nane

1,5 çay bardağı zeytinyağı

1 adet limonun suyu

1 çay kaşığı sumak

3 yemek kaşığı nar ekşisi

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Derin ve geniş bir kabın içerisine ince bulguru aktarın. Üzerine sıcak suyu gezdirin ve karıştırın. Üzerini kapatın ve şişene kadar bekletin.

Domateslerin çekirdeklerini çıkarın. Çekirdeksiz bir şekilde minik minik doğrayın. Tüm yeşillikleri incecik kıyın.

Bir tavanın içerisinde incecik doğranmış kırmızı soğanı, zeytinyağı ve salça ile birlikte güzelce kavurun. Soğumaya bırakın.

Şişip suyunu çeken ve sıcağını atan bulgurların üzerine incecik doğranmış yeşil soğanları ekleyerek güzelce yoğurmaya başlayın. Oda sıcaklığına gelen salçalı karışımı da ekleyin. Yaklaşık 5-6 dakika tüm soğanların lezzeti ve salça bulgura geçene kadar yoğurun.

Ardından içerisine yeşillikleri, nar ekşisi, limon suyu ve baharatları ilave ederek güzelce karıştırın.

Son olarak domatesleri ve tuzunu ilave ederek karıştırın ve servis edin. Afiyetler olsun.