Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye

Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye

Kıyırlığıyla, lezzetiyle çok sevilen nefis bir kurabiye hazırlıyoruz. Tam ölçülü bu elmalı kurabiyeyi gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz.

50
minutes
-
calories

Ingredients

1
125 gram tereyağı veya margarin
2
1 kahve fincanı sıvı yağ
3
1 kahve fincanı yoğurt
4
3 yemek kaşığı pudra şekeri
5
1 yemek kaşığı sirke
6
1 paket vanilin
7
1 çay kaşığı kabartma tozu
8
1 çay bardağı nişasta
9
3 su bardağı un
10
3 adet büyük boy elma
11
3 yemek kaşığı şeker
12
1 çay bardağı ceviz içi
13
1 çay kaşığı tarçın
14
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Instructions

1

İlk olarak iç harcı hazırlanır. Elmaların kabukları soyulur, içleri temizlenir ve rendelenir. Üzerine şeker eklenip pişirilir.

2

Suyunu bırakınca altı kısılır ve 5-10 dakika pişmeye devam edilir. Elmalar iyice yumuşadığında kapatılıp tarçın ve ceviz içi eklenir. Soğumaya bırakılır.

3

Hamuru için yağlar ve pudra şekeri mikserle krema kıvamı alana kadar çırpılır. İsteseniz direkt yoğurup hazırlayabilirsiniz. Diğer malzemeler eklenip güzelce yoğrulur. Un kontrollü eklenir.

4

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri streçlenir. 15-20 dakika buzdolabında dinlendirilir. ( vaktiniz varsa)

5

Hamurun yarısı biraz un serpiştirerek 2 yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açılır. Kalıpla kesilir ve arasına elmalı harçtan bir tatlı kaşığı kadar yerleştirilir. İstediğiniz şekil verilir. Diğer yarısı da aynı şekilde hazırlanır.

6

Fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. (30-35 dakika) Soğuduğunda pudra şekeri serpiştirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.