Tam Ölçülü Çiğ Köfte

Name: Tam Ölçülü Çiğ Köfte
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 3 su bardağı köftelik bulgur; 1,5 su bardağı kaynar su; 2 yemek kaşığı isot; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı kimyon; 2 yemek kaşığı sumak; 2 yemek kaşığı salça; 1 çay bardağı zeytinyağı; 2 adet domates; 1 adet soğan; 3-4 diş sarımsak; 1-2 adet limon

Tam ölçülü, tam lezzetinde, anlatılmaz denenir bir tarif için sizi mutfağa davet ediyoruz. Bu çiğ köfteyi evde yaptıktan sonra başkasını aramayacaksınız.

minutes

calories

Ingredients

3 su bardağı köftelik bulgur

1,5 su bardağı kaynar su

2 yemek kaşığı isot

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kimyon

2 yemek kaşığı sumak

2 yemek kaşığı salça

1 çay bardağı zeytinyağı

2 adet domates

1 adet soğan

3-4 diş sarımsak

1-2 adet limon

Instructions

Öncelikle bulgura kaynar su ilave edip bekletelim. Suyunu çektikten sonra tüm baharatları ilave edip harmanlayalım ve ardından salça ve zeytinyağı ekleyip yoğuralım.

Ardından doğradığımız limonları kabukları ile beraber ekleyip yoğuralım. Limonlar kabuklarından ayrılınca kabukları içerisinden alın ve domates rendesi, sarımsak ve soğan rendesini ekleyin.

Soğanların suyunu sıkmayı unutmayın ve eldiven yardımı ile yoğurun, daha kolay şekil alacaktır, afiyet olsun.