Tam Kıvamında Profiterol

Tam Kıvamında Profiterol

Tam kıvamında enfes bir tatlı tarifimiz var! Tam kıvamında profiterol tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

80
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı su
2
1 su bardağı un
3
125 gram tereyağı
4
1 çimdik tuz
5
1 paket vanilya
6
4 adet yumurta
7
500 mililitre süt
8
3 yemek kaşığı un
9
1/2 su bardağı toz şeker
10
1 adet yumurta
11
1 paket krem şanti
12
1 yemek kaşığı tereyağı
13
1 paket vanilya
14
1 paket krema
15
200-250 gram bitter çikolata

Instructions

1

<p>Tencereye su ve tereyağı konularak kaynatılır, daha sonra üzerine unu eklenir.</p>

2

<p>Ardından vanilya ve bir çimdik tuz da eklenerek iyice karıştırılır. Hamur daha sonra ocaktan alınarak soğuması beklenir. Soğuduktan sonra yumurtaları tek tek ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır.</p>

3

<p>Yapışkan bir hale gelen hamur sıkma torbası ile veya tatlı kaşığı ile ceviz büyüklüğünde şekil verilerek tepsiye dizilir.</p>

4

<p>Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ayarda yaklaşık 35-40 dakika kızarana kadar pişirilir.</p>

5

<p>Hamurlar pişerken kreması için krem şanti, tereyağı ve vanilya hariç diğer tüm malzemeler tencereye alınır.</p>

6

<p>Devamlı karıştırarak kıvam alması beklenir. Kıvam alan krema ocaktan alınarak ilk sıcaklığı çıktıktan sonra krem şanti, tereyağı ve vanilya eklenerek çırpılır.</p>

7

<p>Profiterol toplarının içine kremaları doldurun.</p>

8

<p>Krema biraz ısıtıldıktan sonra çikolatalar eklenip benmari usulü sos hazırlanır. Profiterollerin üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.</p>