Tam Kıvamında Mercimek Köftesi

Name: Tam Kıvamında Mercimek Köftesi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 su bardağı kırmızı mercimek; 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur; 1 baş kuru soğan; 1 demet maydanoz; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 3 dal taze soğan; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 3,5 su bardağı su; 1 tutam tuz; 1 tutam kimyon; 1 tutam pul biber; 1 tutam karabiber; 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Ölçüsü asla şaşmayan enfes bir köfte tarifi ile karşınızdayız! Çay saatlerinize eşlik edecek bir lezzet kendisi. Tam kıvamında mercimek köftesi tarifi...

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı kırmızı mercimek

1,5 su bardağı ince köftelik bulgur

1 baş kuru soğan

1 demet maydanoz

3 yemek kaşığı sıvı yağ

3 dal taze soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

3,5 su bardağı su

1 tutam tuz

1 tutam kimyon

1 tutam pul biber

1 tutam karabiber

1 yemek kaşığı nar ekşisi

Instructions

Mercimeği yıkayalım ve tenceremizi alalım. Suyumuzu ekleyip orta ateşte pişirelim.

Mercimekler piştikten sonra bulgurumuzu ekleyip ocağın altını kapatalım. Dinlenmeye bırakalım.

Soğanımızı küp küp doğradıktan sonra yağımızla güzelce kavuralım.

Salçamızı da ekleyip kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.

Mercimekli bulgur karışımımızı ayrı bir geniş kaseye alalım. Ardından salçalı soğanlı karışımımızla buluşturalım.

Doğranmış yeşillikleri ve baharatları da ekleyerek yoğuralım. Güzelce yoğurmak çok önemli en az 5-6 dakika yoğuralım.

Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.