Tam Kıvamında Elmalı Kek

Name: Tam Kıvamında Elmalı Kek
Ingredients: 3 adet orta boy elma (tercihen tatlı-ekşi, kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış); 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt; 1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya zeytinyağı); 2 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 1 tatlı kaşığı tarçın; Bir tutam tuz

Sonbaharın ve mutfağın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu tam kıvamında elmalı kek tarifi, elma parçalarının yumuşak dokusu ve tarçının aromasıyla sofralara hem göz hem de damak zevki katıyor. Kahve saatlerinin ve…

minutes

calories

Ingredients

3 adet orta boy elma (tercihen tatlı-ekşi, kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış)

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya zeytinyağı)

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1 tatlı kaşığı tarçın

Bir tutam tuz

Instructions

Önceden 180°C’ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ve hafifçe unlayın.

Küp doğranmış elmaların üzerine tarçın serpip karıştırın.

Yumurtaları ve şekeri mikserle 3–4 dakika, köpük köpük olana kadar çırpın.

Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre çırpın.

Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir kapta karıştırın. Sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

Tarçınlı elma küplerini hamura ekleyip spatula ile karıştırın.

Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 40–45 dakika, kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.

Kek fırından çıkınca 10–15 dakika kalıpta dinlendirin, ardından tel ızgara üzerine alıp soğutun. İsteğe bağlı üzerine pudra şekeri veya file badem serpin. Afiyet olsun.