Tam Buğdaylı Simit

Name: Tam Buğdaylı Simit
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 çorba kaşığı kuru maya; 1 çay bardağı ılık süt; 1 çay bardağı ılık su; 1 çay kaşığı (silme) tuz; 2 adet küp şeker; 1 adet yumurta; 3 su bardağı tam buğday unu; 1 çay bardağı su; 1 çorba kaşığı pekmez; 2 çay kaşığı susam; 2 çay kaşığı ayçekirdeği içi

Tam buğdaylı simit tarifi ile herkesin damaklarında enfes tatlar bırakmaya hazırlanın. Mutfağa geçin ve hazırlıklar için kolları sıvayın.

minutes

calories

Ingredients

1 çorba kaşığı kuru maya

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı ılık su

1 çay kaşığı (silme) tuz

2 adet küp şeker

1 adet yumurta

3 su bardağı tam buğday unu

1 çay bardağı su

1 çorba kaşığı pekmez

2 çay kaşığı susam

2 çay kaşığı ayçekirdeği içi

Instructions

Kuru maya, ılık su, süt ve şekeri karıştırıp 5 dakika kadar aktive olmasını bekliyoruz.

Ardından yumurta ve tuzu da ekleyip çırpıyor, unu yavaşça ekliyoruz. Unu da ekleyip karıştırdıktan sonra, 45 dakika kadar mayalanması için bırakıyoruz.

O esnada pekmez ve 1 çay bardağı suyu karıştırıyoruz. Susam ve ay çekirdeğini de başka bir kaba döküyoruz.

Mayalanan hamurdan ikişer parça koparıp rulo şekli veriyoruz. İki tanesini birleştirip örgü şekli verip birleştiriyoruz.

Önce pekmezli suya, ardından susam ve ay çekirdeğine bulayıp tepsiye diziyoruz. 15 dakika da bekletiyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.