Tam Buğdaylı Makarna Salatası

Name: Tam Buğdaylı Makarna Salatası
Ingredients: 250 g tam buğday makarna (spiral, penne veya fusilli tercih edebilirsiniz); 1 adet salatalık; 10–12 adet cherry domates, ikiye bölünmüş; 100 gr beyaz peynir veya lor peyniri, küp doğranmış; Yarım mor soğan, piyazlık doğranmış; Zeytin; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke; Tuz, karabiber; taze fesleğen veya maydanoz; glutensiz makarna, kinoa makarnası, nohut makarnası veya sebze bazlı makarna (kabak, havuç spagetti) kullanılabilir.; kabak, havuç, kırmızı biber, taze bezelye ekleyebilirsiniz.; normal domates, kurutulmuş domates, renkli biberler tercih edilebilir.; kırmızı lahana, roka, ıspanak veya mısır ekleyebilirsiniz.; lor peyniri, feta peyniri, mozzarella, vegan peynir kullanılabilir.; kapari, turşu, kuru domates gibi alternatiflerle farklı tatlar elde edebilirsiniz.; balsamik sirke, nar ekşisi, yoğurtlu sos, tahinli sos kullanılabilir.; sarılmsak tozu, kırmızı biber, kekik veya fesleğen ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.; taze nane, dereotu, roka veya taze kekik tercih edilebilir.

Sağlıklı, hafif ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal olan tam buğdaylı makarna salatası tarifi, renkli sebzeleri, peynir ve zeytinyağıyla hem göze hem de damağa hitap ediyor. Özellikle yaz aylarında ferah bir öğün…

minutes

calories

Ingredients

250 g tam buğday makarna (spiral, penne veya fusilli tercih edebilirsiniz)

1 adet salatalık

10–12 adet cherry domates, ikiye bölünmüş

100 gr beyaz peynir veya lor peyniri, küp doğranmış

Yarım mor soğan, piyazlık doğranmış

Zeytin

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke

Tuz, karabiber

taze fesleğen veya maydanoz

glutensiz makarna, kinoa makarnası, nohut makarnası veya sebze bazlı makarna (kabak, havuç spagetti) kullanılabilir.

kabak, havuç, kırmızı biber, taze bezelye ekleyebilirsiniz.

normal domates, kurutulmuş domates, renkli biberler tercih edilebilir.

kırmızı lahana, roka, ıspanak veya mısır ekleyebilirsiniz.

lor peyniri, feta peyniri, mozzarella, vegan peynir kullanılabilir.

kapari, turşu, kuru domates gibi alternatiflerle farklı tatlar elde edebilirsiniz.

balsamik sirke, nar ekşisi, yoğurtlu sos, tahinli sos kullanılabilir.

sarılmsak tozu, kırmızı biber, kekik veya fesleğen ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.

taze nane, dereotu, roka veya taze kekik tercih edilebilir.

Instructions

Makarnayı tuzlu kaynar suda al dente kıvamında haşlayın, süzün ve soğuk sudan geçirip süzün.

Sebzeleri, peynir ve zeytini bir salata kasesine alın.

Soğuyan makarnayı ekleyin ve malzemeleri nazikçe karıştırın.

Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile soslayın.

İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanozla süsleyin.

10–15 dakika buzdolabında dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.